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063 果然畅销

  看云争和金娥垂涎欲滴的样子,云叶笑着道:“两个小馋猫,今天随便吃!”

秦氏也笑,“咱家干这个,以后啊,有你们吃够的时候!”

四人都尝了尝。

云叶点头,暗道:“不错!比现代的饭店里做得还好吃!或许食材都是无污染纯绿色的缘故?!”

云争和秦氏都赞不绝口,金娥更是光顾吃不顾得说话了。

一夜好眠。

第二日一大早,云家便开始忙碌了起来。

与前几天不同的是,今天又多了个卤鸭头和鸭脖的工作。

昨夜已经晾得差不多了,今早起来,云争又把卤汁烧滚,重新把鸭舌和鸭掌放入浸泡,再次入味。

鸭头和鸭脖,云叶不是准备做成麻辣的吗?这个时候就要开始炒制了。

炒锅烧热,放入花生油。

等油烧热了,再放入干辣椒、花椒、辣椒油、豆瓣酱、葱段、姜片。

等香味飘出,再加入卤汁,卤汁要能淹没食材。等卤汁沸腾了,放入鸭头和鸭脖,略翻炒。

翻炒时动作不可太大,以免鸭头烂了。

等卤汁再次沸腾,熄火。焖半小时左右便可浸透味道。捞出晾干后,便可以装盘上桌了!

云家的摊子再次火爆起来!

其实,云叶把卤菜卖得价格挺高的。鸭头、鸭脖、鸭舌、鸭掌都是五文钱一个!

鸭掌是现场制作的,因为是卤制好的,不过就是用熟油再略炸便可。等出来焦香味,便好了。

云家摊子上一整天都飘着令人欲罢不能的香味,引得梁有福都出来看热闹,“云姑娘果然有一套,她那什么卤啊这么香?”

等不忙了,云叶把四样菜装了一大碗,派小丫头金娥给梁有福送去了。

梁有福高兴得很,摸摸金娥的头,竟给了五个钱的赏!

回来金娥说了,云叶笑:“梁老板是长辈,既然是给你的,你自己留着吧!”

把金娥得意地笑了一天!

乡下孩子谁手里会有一分钱啊!虎子和金柱卖金蝉的钱,都是一分不留地给了爹娘呢!还是自己大姐最好!

这个中午,云叶忙得也没顾上去福祥居帮忙,等想起来,也过了时辰了,只得作罢。

收拾好了各家饭馆送来的鸭头等食材,秦氏和金娥留下看摊子,云叶和云争又上街采买。

这次买了不少黄瓜、白面、薏米、冬瓜以及其他东西。

家里开着吃食摊子,食材的消耗是十分惊人的。再加上天热不好保存,每天都要采购了往家搬!

晚上全家忙完了,天已经半夜,关上门,云争神神秘秘地拿出一个小罐子来,一晃一晃,里面“哗啦哗啦”乱响。

云叶知道,那个便是家里的钱罐子。

云争得意地一挑眉毛,“你们猜猜,我们这几天一共挣了多少钱?”

金娥嘴快,忙问:“多少钱?得有两千个钱吧?”

这丫头,每天数两三千个金蝉,那便是她能想到的最大数字了!

云争气得一捶大腿,“你这丫头!”

秦氏笑,“我猜得有三两银子!”

云叶笑眯眯地不说话,暗道:“没上饮品以前,每天也不止三两银子了吧?”

果然,云争气了,低吼道:“娘!什么三两?是三十两!”

063 果然畅销

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