闲话酒和酒文化及其它

听风轩人 著

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闲话酒和酒文化及其它

    酒本是俗物,然而冠之以文化,似乎就顿生雅意。无论是牛嚼牡丹似的倒,还是小斟浅酌般的饮,都成雅事。即使是一个粗人,一旦与酒沾边,也就上升几格,一跃而为雅人。可见,酒这一物,能化腐朽为神奇,魔力无穷,妙用无边。

  可是,酒逢盛世,当代酒风大炽,其主要的原因还是,酒已融入生活,酒已成为时尚,酒已成为文化。

  愁烦借酒浇,得意须酒狂,生活不能离开她。加之喝酒饮酒不择地不择时不择菜——低矮暗屋一粒花生一口酸菜,可称嗜酒者的心;富丽称星的餐厅,海陆空云集划拳行令,可畅朋友聚会的情。而且,世态人情营谋差事,更不能缺少它。会酒的,言谈甚欢,情好日密,能够藉此逢缘左右;怯酒的,处处遭受冷遇,屡屡得到“不好意思,下次吧。下次我一定帮忙。”像这样,泱泱中华怎么不成沼国?煌煌神州怎么不尽酒漂?

  眼下,国人对此世风,称赞的有,非议的也有。嗜酒如命的,总以为“醉里乾坤大,壶中日月长。”酒精考验的权要,就又把它与五千年的文明相连,誉己为酒文化的雅士。非议的,一讲到酒,就联而想到吃喝,一说起吃喝,便义正词严声讨腐败。

  其实,赞酒者有他私心,而蔑视指责的,则似又肤浅偏颇。

  以前,我与大多数国人看法相同。常发感叹:唉,腐败成风。最近,我荣幸被领导派出去公干,才深味个中滋味,也深感以前认识的浅薄。

  我因为怯酒厌酒,酒桌上不能妙语生趣,结果,所办之事流年不利,诸方受阻。后来,单位派来酒坛高手插科打诨专家接办,三下五去二,立马就妥。守义持正不能办事,烟搭桥,酒开路,事事顺风。经此一事,我很有感触。我想,我以后也要会酒,也应该学几句俏皮无聊的废话。否则,立身处世,真的寸步难行。事后再又深思以前领导的话“你以为我愿意?不吃喝不腐败不行呀,同志哥!”真是经典,真有他歪理中的道理。再进一步思考,处此世风之下,值此吃喝讲利之时,我们的非议者,我们的持正慷慨激昂忧时之士,真能守身如玉?不能吧。我以为,他不吃喝不腐败,是他没机会吃喝没机会腐败。一旦黄袍加身,更变本加厉也未必知。

  实际上,腐败罪不在酒,腐败罪不在遮羞的所谓酒文化,腐败也不是一两个人的主观愿意和不愿意。腐败它是一种毒化的土壤产生的必然结果。所以,反腐败不在于禁止吃喝,反腐败也不在于惩治一两个人。反腐败应该是矫治国风,教化世俗。应该是铲除根治产生腐败的土壤!否则,洪洞县里就真没有好人。

  酒事实上真是好东西,酒也真能给人雅意。“举杯邀明月,对影成三人。”在清风明月夜,那是何等豪情,那是何等诗意。因而,反腐败不从根本着手,就是严酷如朱元璋,制法为酿酒者死,也是徒劳。它可以借茶道生存,借旅游文化发展。它可以借其他种种还魂繁衍!

  ——这就是我的酒和酒文化及其它观。

  草于2007年1月20日

(全文完)

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